- un morceau de courge butternut,
- poivrons,
- un reste de riz blanc,
- lentilles corail,
- feuilles de riz,
- épices, gingembre, un peu de sel
- salade verte
- miso ou moutarde ou la sauce que vous aimez.
Laver la salade, les poivrons, les lentilles. Émincer les légumes en julienne. Faire sauter les légumes dans un peu d'huile d'olive, puis réserver. Ajouter le riz cuit, les épices, et mélanger.
Préparer votre espace de travail pour utiliser les feuilles de riz. Ici, j'ai utilisé des 1/4 de feuilles, et cela fonctionne bien.
Déposer un peu du mélange au milieu de la feuille humidifiée. Rabattre les côtés et rouler.
Faire frire dans un peu d'huile d'olive. Servir avec des feuilles de laitue, ici la sauce est du miso de riz.
Cela fonctionne aussi avec de la tomate
Bon appétit !
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