INTERFEL est un organisme faisant la promotion des fruits et légumes frais. On trouve sur leur site, www.lesfruitsetlegumesfrais.com une foule de renseignements, sur les légumes et leur saison, des recettes, les compositions nutritionnelles des légumes ou les lieux de productions et leurs tonnages annuels.
Ils organisent des événements dans plusieurs ville de France, du 14 au 23 Juin 2019, sous le logo "fête des fruits et légumes frais". L'objectif est de fabriquer à partir de ces magnifiques ingrédients, les fruits et légumes, des salades de fruits, des smoothies ou des recettes simples et colorées. Il vise les enfants.
Votre ville n'a pas la chance d'être touchée par l'événement ? Qu'importe. Organisez un atelier avec vos propres enfants, les copains et les copines.
Choisissez une recette composée de légumes colorés, sans trop mélanger ou en séparant, les enfants aiment vérifier le gout de chaque aliment. Confiez leur, un économe, un couteau ( vous êtes à côté) ou la mission d'écosser des petits pois par exemple et c'est parti !
Lamelles de carottes sauce vierge avec des petits morceaux de fraise, salade de fraise parfumée avec le jus d'une belle orange et un peu de zeste si le fruit est bio, juste pour changer de la crème chantilly.
Et pourquoi pas faire des glaces , à partir d'une purée de bananes bien tigrées avec ou sans fraises ( c'est la pleine saison). Disposer dans un bac à glaçon, et hop, au congélateur. Pour un résultat moelleux, il est possible de le mixer, comme la glace pilée, avant de le déguster.
Alors ? Vive la fête des fruits et légumes frais !
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