lasagnes à la courge musquée

pour deux convives :

• un morceau de courge musquée,
• un petit bol de lentilles,
• assaisonnement, poivron, oignons, gingembre, 
• fromage type comté,
• plaques de lasagnes,

• salade verte, chou rouge, pour présenter ,

 Préparer les légumes, ciseler les oignons, couper la courge. Cuire l'ensemble avec les assaisonnements. Deux possibilités, réduire en purée ou laisser les morceaux, selon votre préférence.
Monter dans un plat carré, huilé, en commençant par les légumes.

Alterner avec les pâtes. Ajouter régulièrement du fromage râpé.
Enfourner.
Se déguste aussi comme plat complet, éventuellement avec un oeuf pour un meilleur profil protéique.
Bon appétit !