détox, lamelles de radis noir à l'huile d'olive

Pour une entrée, par assiette :

• lamelles de radis noir,
• salade frisée,
• citron jaune, une petite phalange de gingembre frais,
• un filet d'huile d'olive première pression à froid fruitée.
  Nettoyer et laver la salade. Éplucher le radis noir de forme allongée. Avec un économe, lever des lamelles dans le sens de la longueur. Y ajouter le jus de citron et laisser une dizaine de minutes.
  Dresser l'assiette, puis assaisonner, avec le gingembre et un filet d'huile d'olive.
  
  
  Bon appétit !