Cuire le riz, ajouter les carottes coupées, le poivron rouge et les courgettes râpées. En fin de cuisson ajouter l'algue coupée finement, à la place du persil.
Accompagne un poisson, par exemple.
Les algues sont des super-aliments, riches en oligoéléments et avec une teneur en protéine intéressante. Elles se cueillent, dans des zones considérées comme propres. Attention aux métaux lourds, elles sont capables de les concentrer. Bref, viser le poissonnier ( il existe des contrôles sanitaires),les magasins bio, plutôt qu'une cueillette sauvage sur la plage de vos vacances.
Bon appétit !
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