- choux rouge,
- graines germées au choix, tournesol ou alfafa,
- radis asiatique coupé à la mandoline,
- endives coupées finement, et quelques graines de sésame toastées,
- jus de mandarine et huile d'olive première pression à froid,
- un peu de persil plat,
Tout assembler. Le radis asiatique est peu piquant. Totalement d'actualité, et délicieux.
Variante :
A tester avec des cubes de kiwi ou de fines lamelles.
Bon appétit !
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