- sauce tomate crue recette-plantesencuisine-sept-2017
- 200g de légumes par convive, carottes, côtes de bettes, courgettes, haricots grains, poivrons
- 30 grammes de pâtes au choix, par convive,
- parmesan idéalement râpé ou copeaux
Couper les légumes lavés en dés. Débuter la cuisson par les légumes les plus durs, en couvrant d'eau filtrée, ici les haricots grains. Ajouter les carottes, les bettes puis les courgettes et les pâtes. Veiller à cuire, légumes et pâtes, al dente.
Servir dans des assiettes creuses, chaque personne ajoute selon son goût, sauce tomate crue et parmesan.
Bon appétit !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire